أطباء إدارة المجازر و التفتيش بدمياط - هل اللون معيار لفساد اللحم ؟ ***************************** هل حقيقة لون اللحم دليل على عمره،وهل يختلف اللون عند فساد اللحم، والأهم من أين يأتي لون اللحم،
الصفحة الرسمية للدكتورة شيرين علي زكي - من إستفساراتكم .... س :.إشتريت لحمة ولقيت لونها إتحول الى لون أخضر... س: دبحنا في العيد وسيبت اللحمة شوية وحطيتها في أكياس ووجدت أن لونها
![الطريقه الصحيحه لحفظ اللحوم وفك تجميدها- سبب تغير لون ورائحة اللحم حتي بعد التجميد مع د. نسمه - YouTube الطريقه الصحيحه لحفظ اللحوم وفك تجميدها- سبب تغير لون ورائحة اللحم حتي بعد التجميد مع د. نسمه - YouTube](https://i.ytimg.com/vi/vMXTs1JENaY/sddefault.jpg?sqp=-oaymwEmCIAFEOAD8quKqQMa8AEB-AH-DoACuAiKAgwIABABGGUgUShOMA8=&rs=AOn4CLBZUt8kQc5e-CS76gYpsWfusgnK0A)
الطريقه الصحيحه لحفظ اللحوم وفك تجميدها- سبب تغير لون ورائحة اللحم حتي بعد التجميد مع د. نسمه - YouTube
علوم الطبيعة و الحياة - لماذا يتغير لون اللحوم الحمراء إلى البني بعد النضوج؟ تحتوي اللحوم الحمراء على بروتين الميوجلوبين، وهو البروتين الحامل للحديد في الخلايا العضلية، هذا البروتين هو ما يجعل
![محمد الكربي on X: "@Kurbi1 وعند الطبخ تؤثر التغيرات الكيميائية على المايوجلوبين فيصبح لونه داكناً، ولذا نلاحظ تغير لون اللحم بعد الطبخ http://t.co/bKcnUlpnot" / X محمد الكربي on X: "@Kurbi1 وعند الطبخ تؤثر التغيرات الكيميائية على المايوجلوبين فيصبح لونه داكناً، ولذا نلاحظ تغير لون اللحم بعد الطبخ http://t.co/bKcnUlpnot" / X](https://pbs.twimg.com/media/BIYBXWPCEAEE3ns.jpg)