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Fonda Argentina - Picaña La Picaña o Tapa de cuadril como se le conoce en Argentina es uno de los cortes más populares. Es extraído de la parte baja del top sirloin
Contacto con lo Divino: Picanha a las 4 Pimientas con Papines al Romero
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Picanha - Wikipedia
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Picanha Argentina: a verdade sobre o corte - Aguiar Buenos Aires
La "Picaña" uno de los cortes más demandados por los chefs
